A Fiunk elutazott, a FĂŠrjemmel ketten voltunk itthon.

A "mit szeretnĂŠl ebĂŠdre" kĂŠrdĂŠsemre, 

a vĂĄlasza: kĂĄposztĂĄs cvekedlit :)

 EgyĂŠrtelmĂť volt, hogy hĂĄzi tĂŠsztĂĄt kĂŠszĂ­tek hozzĂĄ.

Nos idĂľmbe belefĂŠrt, hĂĄzi tojĂĄs is van bĂľven 

(kĂśszĂśnĂśm kedves SzomszĂŠdaim ĂŠs tollas barĂĄtaim :)

Ă­gy azonnal begyĂşrtam egy jĂł adag tĂŠsztĂĄt.

A maradĂŠkot megszĂĄrĂ­tottam, jĂłl jĂśn majd legkĂśzelebb.

HozzĂĄvalĂłk

7 db egĂŠsz tojĂĄs

1 dl vĂ­z (esetleg tĂśbb)

500 g rĂŠtesliszt

500 g finomliszt

A tojĂĄsokat elkevertem a vĂ­zzel, a liszteket ĂśsszeszitĂĄltam.

Összeállítottam, majd összegyúrtam a tésztát.

Folpack fĂłliĂĄba csomagoltam, 30 percet pihentettem.

Újra átgyúrtam.

Osztottam, majd gĂŠppel kinyĂşjtottam.

(5-Ăśs fokozat Atlas.)

SzĂŠtteregettem ĂŠs hagytam megszikkadni.

FatĂĄblĂĄn, ĂŠles (erĂľs, aminek sĂşlya van) kĂŠssel tetszĂľlegesre daraboltam.

- KemĂŠnynek kell lenni-e, nehezen ĂĄlljon Ăśssze a tĂŠszta, akkor lesz jĂł.

Amennyiben mĂŠg kell vĂ­z, csak teĂĄskanalankĂŠnt adjunk hozzĂĄ.

- A tojĂĄsokat mindig egyenkĂŠnt kĂźlĂśn tĂĄlkĂĄba ĂźssĂźk fel ĂŠs a jĂŠgzsinĂłrt tĂĄvolĂ­tsuk el.

BĂľsĂŠgesen forralok vizet, 3 literbe beleteszek egy nagy kanĂĄl sĂłt.

Amikor lobog beleengedem a tĂŠsztĂĄt, olyan 30 dkg-t.

Amint feljĂśn a vĂ­z tetejĂŠre, szinte mĂĄr jĂł is. 

KĂłstolĂĄssal gyĂľzĂľdĂśk meg rĂłla.

Nem ĂśblĂ­tem le.

Azonnal az elĂľkĂŠszĂ­tett mĂĄrtĂĄsba  -most pirĂ­tott kĂĄposztĂĄra- vagy

kevĂŠs olvasztott vajra, esetleg olajra szedem.

A fĂľzĂľvĂ­zbĂľl teszek el egy tĂĄlkĂĄnyit, ha szĂźksĂŠges a mĂĄrtĂĄshoz, 

vagy a melegĂ­tĂŠshez, ebbĂľl adok hozzĂĄ.

 A kĂĄposztĂĄs tĂŠsztĂĄt Ă­gy kĂŠszĂ­tem:

*

NĂľszirom